Kıymalı Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Malzemeler :
- 750 gr ıspanak
- 150 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 ml (yarım su bardağı) sıcak su
Yapılışı :
- Ispanakları bol suda iyice yıkayıp doğrayalım.
- Soğanı ve sarımsakları yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
- Uygun bir tencereye kıymayı, doğradığımız soğanları, sarımsakları ve zeytinyağını alıp kavuralım.
- Kavrulan karışıma domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurmaya devam edelim.
- Hazırladığımız ıspanakları tencereye ekleyelim. Üzerine 4 kaşık domates sosunu, tatlı kırmızı toz biberi ve tuzu ilave edelim.
- Tencerenin kapağını kapatalım ve orta ateşin kısık ayarında ıspanaklar sönene kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Süre sonunda yıkanmış pirinçleri ve yarım su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyelim.
- Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 5-10 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimizin altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
- Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapmanızı öneririz.
