Domates Soslu Makarna
Makarna Tarifleri
Malzemeler :
- 1/2 paket makarna
- 3 adet rendelenmiş domates
- 1 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/3 çay kaşığı karabiber
Yapılışı :
- Sivri biberi yıkayalım ve minik minik doğrayalım.
- Sarımsakların kabuklarını soyup ince ince kıydıktan sonra biberlerle birlikte bir tavaya alalım ve üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ederek hafifçe kavuralım.
- Kavrulan biberlerin üzerine önceden rendelediğimiz domatesleri ekleyelim ve domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.
- Bu sırada makarnayı bol tuzlu suda paket üzerindeki süreye göre haşlayalım ve süzelim.
- Makarnanın haşlama suyundan yarım kepçe kadar ayırıp domates sosunun içerisine aktararak sosun kıvamını bağlayalım.
- Süzülen makarnaları sosun içine ilave ederek sosla birlikte birkaç dakika daha harmanlanmasını sağlayalım.
- Sıcak sıcak servis edelim, afiyet olsun!
