Sütlaç
Tatlı Tarifleri
Malzemeler :
- 2 çay bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 1250 gram süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı :
- Pirinci, nişastasını tamamen kaybetmemesi için çok az sudan geçirerek yıkayalım.
- Bir tencereye yıkadığımız pirinçleri ve 3 su bardağı suyu alıp, pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar kaynatalım.
- Pirinçler suyu çektiğinde üzerine sütü ilave edelim ve karışım yeniden kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
- Süt kaynamaya başladığında ocağın altını kısalım ve sütlaç yavaş yavaş koyulaşana kadar pişirmeye devam edelim.
- Sütlaç koyu kıvama ulaştığında toz şekeri ve arzuya göre vanilyayı ekleyelim.
- Şekerle birlikte birkaç dakika daha pişirelim.
- Hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştıralım; oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğuttuktan sonra isteğe bağlı üzerinde tarçın ile servis edebilirsiniz.
