Patates Püresi
Sebze Yemekleri
Malzemeler :
- 6 adet orta boy patates
- 1 su bardağı sıcak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı :
- Patatesleri güzelce soyup yıkadıktan sonra bir tencereye alalım ve bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzdükten sonra, soğumasına izin vermeden henüz sıcakken ezelim.
- Ezilen patateslerin üzerine sıcak sütü, tereyağını, tuzu ve karabiberi ilave edelim.
- Pürenin homojen kıvam alması için mikserle yüksek devirde pürüzsüz olana dek karıştıralım.
- Karışım sırasında sütün mutlaka sıcak olduğundan emin olalım; pürenin kıvamını bozmaması için kesinlikle soğuk süt kullanmayalım.
- Hazırladığımız sıcak püreyi servis tabağına alalım; sıcak servis edelim.
